Saccharimeter, (Zuckermesser) ist ein optisches Gerät zur Bestimmung der Konzentration einer Zuckerlösung:
Die Messung wird bei einer Flüssigkeitstemperatur von 20°C durchgeführt.

1. bei einer Wassertemperatur von 20°C sollte in 10 l Wasser 1 kg Zucker vorhanden sein, Verhältnis 1:10
2. auf der Skala bedeutet 1 Teilstrich 10dkg Zucker
3. bei reinem Wasser sollte der Saccharimeter 0 bei 20°C anzeigen

Vor Verwendung des Saccarimeter sollten Sie darauf achten, dass das Gerät ebenfalls eine Temperatur von 20°C hat, ansonsten eine Ungenauigkeit eintritt.